Comme vous le savez, j'ai fais l'acquisition d'une machine à pain Klarstein Country Life (test) dont je suis entièrement satisfaite. Cet appareil permet de réaliser toutes sortes de recettes et grâce à ces programmes enregistrés, je ne rate presque jamais mes pains maison. Je vous propose aujourd'hui mes 2 recettes préférées. Pour celle-ci, je pense que vous n'avez pas nécessairement besoin d'avoir le même modèle, c'est juste que de mon côté je sélectionne des programmes spéciaux. Alors on commence ?
Recette du pain complet pour machine à pain
Ingrédients
- 300 mL d'eau de source
- 1,5 c.à.c de sel
- 500g farine semi-complète bio (T110)
- 1 c.à.s de lait en poudre
- 2,5 c.à.c de cassonade
- 20 g beurre ramolli
- 1,5 c.à.c levure déshydraté
Ou bien
- 350 mL d'eau tiède
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 c.à.c de sel
- 200 g farine semi-complète (T110)
- 400 g de farine T55
- 1 c.à.s de sucre cristallisé
- 20 g beurre ramolli
- 1 sachet de levure déshydraté
Lancez simplement le mode pain complet et voila !
Recette du pain italien pour machine à pain
Ingrédients
- 220 mL d'eau
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 1 c.à.c de sel
- 2 c.à.c de sucre
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure déshydratée
Lancez le mode basique !
Important : pour chaque recette vous devez ajouter les ingrédients dans l'ordre. Sans quoi le pain risque d'être raté. Je précise également que vous une meilleure "tenue" du pain, après la cuisson, évitez de le maintenir au chaud. Sortez-le immédiatement de la cuve et enroulez-le dans une serviette sèche.
Si vous aimez comme moi réaliser des pains maison, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire. Je possède tout un livre dédié aux recettes à faire à la machine à pain. C'est un vrai bonheur et un jeu d'enfant ;)
Légende :
- c.à.c : cuillère à café.
- c.à.s : cuillère à soupe.