Voilà une idée d'apéro qui décoiffe, orange, vive et gourmande !
Une belle alternative aux habituelles chips de pomme de terre, les chips de patate douce ont l'avantage d'avoir un petit goût sucré, souvent apparenté à celui de la carotte. J'ai eu l'occasion de tester le mini hachoir de Moulinex qui m'a été prêté par une amie pour faire cet apéro.
Pour cette recette, vous aurez besoin soit d'une friteuse sans huile ou bien d'un simple four ! Je vous recommande néanmoins la friteuse sans huile car elle permet de réaliser de nombreux plats (pas que des frites !).
Ingrédients :
- 1 patate douce
- Huile d'olive
- Fleur de sel
Instructions
- Commencez par peler la patate douce, et si celle-ci est grosse, la couper en deux ou quatre gros morceaux.
- Choisir le cône adapté au robot Moulinex : ici j'ai pris le cône pour des lamelles assez fines, mais pas les plus fines, sinon, c'est pas drôle.
- Disposer le cône sur l'emplacement prévu, mettre un morceau de patate douce dans l'embout... et... appuyer. Hop, tout arrive dans l'assiette au-dessous du robot.
- C'est parti pour l'assaisonnement : huile d'olive et fleur de sel à gogo.
- Disposer les lamelles de patate douce sur la grille du four et faire chauffer 15 minutes à 200 degrés ou bien utilisez votre friteuse sans huile pour cuire pendant 10-15 minutes à 180°C.
- Bon apéro!
Si vous désirez d'autres recettes simples et rapides du même style, je vous invite à me laisser un commentaire ci-dessous. Possédant une friteuse sans huile Philips Airfryer, j'ai reçu un livre de recettes qui propose des idées très sympas ! Je me ferais un plaisir de vous partager quelques unes d'entre elles.