Vendredi 26 août 2011 5 26 /08 /Août /2011 21:07


L'Aid arrive a grand pas !! Voici des m'khabez farcis à la figue séché ; un régal !!! Ingrédients pour 20 à 30 gateaux : farce : . 3 mesure d'amandes en poudre . 1 mesure de sucre glace . 1 oeuf entier . 1/2 c/c de sirop de grenadine . 80 g de figues séchée en cube dispo ici chez Fruits secs du web glaçage : . 2 blancs d'oeufs . 1 c/c de jus de citron . 1 c/c d'huile pour le côté brillant . 500 à 700 gr de sucre glace . du colorant violet ( ou rouge + bleu ) dispo ici chez Halwatishop déco : . du chocolat blanc fondu . paillettes et mini roses en sucre dispo ici chez Halwatishop . Dans un grand saladier , mélangez tout les ingrédients de la farce pour obtenir une pâte homogène ( très collante attention ! ) . . Sur votre plan de travail recouvert d'un peu de sucre glace roulez celle ci […]
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Mardi 23 août 2011 2 23 /08 /Août /2011 10:38


Se gâteau traîne dans mes brouillons depuis le 17 Août, Anniversaire de la princesse Leyna (une de mes nièces)! Un cocktail de paillettes ! Ingrédients : . 200 g de chocolat au Speculoos Newtree . 3 oeufs bio . 50 g de beurre . 30 à 60 g de sucre en poudre . 1/2 sachet de levure chimique . 1 pincée de sel . 2 c/s bombée de farine ou de maïzena Déco: . 100 g tablette de chocolat . 15 cl de crème fraîche liquide entière . des paillettes - des coeurs en sucre (...) halwatishop . Préchauffez le four à 180° th6. . Dans 2 récipients séparez les jaunes des blancs d'oeufs , ajoutez le sel dans les blancs et ajoutez le sucre dans les jaunes. . Faites fondre le chocolat et le beurre 2 ou 3 fois 30 secondes au micro onde en mélangeant bien entre chaque fois avec une fourchette. . Blanchissez les […]
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Lundi 22 août 2011 1 22 /08 /Août /2011 20:00


Miam miam un partenaire chocolaté quel délice Cémoi !! Alors voici les 5 tablettes de chocolat qu'ils m'ont envoyés : . Nature à dessert . Quinoa . Équateur . Orange . Côte d'Ivoire Puis 2 sachets de petits oursons en Guimauve " nature " et " fraise " !! Miam !!!
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Dimanche 21 août 2011 7 21 /08 /Août /2011 18:20


Voici mon Partenariat avec Lune de miel et Sunny Via !! Oh que je suis contente , je raffole du miel , un produit indispensable de ma cuisine !! Depuis 1920, au pied des Pyrénées, dans un cadre privilégié de collines verdoyantes, est née l’histoire d’une passion familiale de trois générations. Yves Michaud, fondateur de la société fut un homme passionné et inventif qui se consacra entièrement à l’élevage des abeilles et à la production de miel. Toujours nourrie de cette tradition apicole, Famille Michaud Apiculteurs s’attache à produire des miels rares, typés et précieux, et à devenir un véritable promoteur dans le développement de l’apiculture en France. L’alliance de la tradition, de la rigueur et d’une démarche toujours novatrice, lui valent aujourd’hui sa place de leader sur le […]
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Dimanche 21 août 2011 7 21 /08 /Août /2011 12:10


Je vous présente mon nouveau partenaire ; ils m'ont envoyé . Un pot de moutarde aux algues . Un pot de sel aux algues . Un pot d'épices mélange de Chine . Un pot d'épices mélange 5 baies . Un sachet de pâte tzigane au curcuma . Un sachet de pâte cappuccino - cacao - vanille ( waoooouh !! ) Par ici :
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Vendredi 19 août 2011 5 19 /08 /Août /2011 22:12


Comme chaque été dans ma famille s'est un festival d'anniversaire !! Le 18 Août , Maroane , notre plus grand , à eu 8 ans !!!!! Recette du moelleux au chocolat ici sur mon blog ! Recette du moelleux au citron ici sur mon blog ! Pour la déco : . 1/2 blanc d'oeuf et du sucre glace . 1 c/c de colorant vert en poudre dispo ici chez Halwati shop . de la pâte a sucre noire dispo ici chez Halwati shop . 1/2 pâte d'amande blanche . 1 stylo chocolaté . 4 smarties par voiture . Nounours à la guimauve Fraise de Cémoi , par ici ! . des perles vermicelles multicolore . 3 smarties pour le feu tricolore . Paillettes alimentaires dispo ici chez Halwati shop Faites un glaçage très épais avec la moitié du blanc d'oeuf , le colorant vert et le sucre glace, ajoutez le sucre glace petit à petit jusqu'à […]
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Jeudi 18 août 2011 4 18 /08 /Août /2011 07:00


Waouh le titre à rallonge !! S'est ma première fougasse et j'en ai eu l'idée en baladant sur le blog de cuisine colorée mais j'ai modifier les quantité et quelques ingrédients ! La confiture d'oignon au miel je l'achète directement à Fontaine de Vaucluse* ( j'ai un article sur Fontaine de Vaucluse et de magnifique photos par ici ! ) Mais je compte en faire prochainement et vous donner la recette bien sûr !! Ingrédients : . 400g de farine . 180ml d'eau environ . 3 c/s d'huile d'olive . 1/2 c/c de sel . 1 c/c de sucre en poudre . 1/2 cube de levure boulangère fraîche . 1 c/s de lait entier en poudre Régilait . 50g de tomates séchées . 6 c/s de confiture d'oignon au miel . 50g d'olives vertes . moulin à herbe et tomate sèche dispo ici chez kookit . Dans un récipient versez la levure et […]
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Mercredi 17 août 2011 3 17 /08 /Août /2011 01:00


Ingrédients pour 12 moyens Batbouts ; . 300 gr de farine . 2 c/s huile d'olive . 1 c/s de sucre en poudre . 1 c/s levure fraîche . 1 pincée de sel . Eau tiède . Un emporte pièce disponible ici chez Halwati shop ou un verre large . Cuisson à la poêle . Dans un petit verre d'eau tiède laissez la levure gonfler 5 minutes . . Dans un récipient tamisez la farine, ajoutez sel, sucre et l'huile d'olive , puis ajoutez la levure mélangée au petit verre d'eau tiède et formez une boule de pâte en ajoutant petit à petit encore un peu d'eau tiède . La pâte doit être homogène et plutôt souple et molle . . Etalez la pâte sur un plan légèrement fariné sur une hauteur d'1 centimètre puis découpez des cercles a l'aide d'un emporte pièce disponible ici chez Halwati shop . Puis recouvrez d'un linge et […]
Publié dans : Spécialités du Maroc - Par Nadège Ferrus - Laissez un petit mot - Voir les 48 petits mots
Mardi 16 août 2011 2 16 /08 /Août /2011 13:20


Ingrédients : . 3 mesures de farine . 1 mesure de beurre fondu froid . 3/4 de la mesure de sucre glace . le zeste d'un citron bio . 2 c/s de jus de citron . 1 bouchon de fleur d'oranger . du sucre glace . de l'eau de fleur d'Oranger . Préchauffez le four à 170° . . Mélangez la farine tamisée au sucre glace puis sablez là avec le beurre fondu et refroidi puis ajoutez le zeste de citron et son jus . Ajoutez un petit peu d'eau de fleure d'orangé pour ramasser la pâte . . Formez des boudins de pâte et aplatissez les LéGEREMENT puis coupez des triangles dedans à l'aide d'un couteau . . Posez les sur une plaque sulfurisée et enfournez 10 minutes . . Plongez les dans la fleure d'oranger puis dans le sucre glace dès leur sortie et laissez les refroidir puis replongez les une fois de plus dans […]
Publié dans : Pâtisseries Orientales - Par recettedumonde - Laissez un petit mot - Voir les 73 petits mots
Lundi 15 août 2011 1 15 /08 /Août /2011 07:00


. J'ai testé pour vous le pain au tournesol " Mon fournil " s'est une tuerie ! Il y a juste à ouvrir le couvercle , ajoutez de l'eau tiède , mélanger et le tour est joué ! 40 minutes de levée et 40 minutes au four ! A tester d'urgence ! C'est par ici !
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Dimanche 14 août 2011 7 14 /08 /Août /2011 13:25


.Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps. Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec les currys et les Scandinaves avec les marinades et les conserves au vinaigre. On trouve la cardamome sous deux présentations : soit en poudre, soit en capsule entière. Il est de loin préférable d'acheter la cardamome en capsule car son arôme étant très volatil, elle supporte mal d'être stockée. La meilleure cardamome est originaire de l'Inde (cardomome verte) mais d'autres espéces sont très proches Amomum krervanh originaire de Thaïlande et Amomum compactum qui vient d'Indonésie. La cardamome noire Amomum subulatum possède quant à elle un goût plus prononcé et un peu camphré. Elle se prête mieux à une cuisine plus rustique. La cardamome […]
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Mercredi 10 août 2011 3 10 /08 /Août /2011 14:01

Il est évident que les cheveux, comme la peau, sont le reflet de l'état général. Alors, pour avoir de beaux cheveux il faut prendre soin de son alimentation, de son hygiène de vie et de son équilibre hormonal. La chevelure se renouvelle constament. Les cheveux ont une durée de vie indéterminée. Il est normal d'en perdre 40 à 100 par jour. Ils sont remplacés. Chute des cheveux: Cresson, buis, sauge, ortie, capucine, oignon, ylang-ylang, genévrier, romarin, cyprès, cèdre, petites Centaurée Ces plantes combattent la chute des cheveux Pour les femmes; *** Usage Interne: Sauge; 1 c/c pour 15 cl d'eau bouillante - infuser 15 minutes - boire 3 fois par jour. Pour les hommes; *** Usage interne: Eleuthérocoque (poudre); 1g 2 fois par jour. Fenugrec (graines); 1/2 cc par jour Quinquina […]
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Mardi 9 août 2011 2 09 /08 /Août /2011 18:02

Je vous présente le site " Mon fournil " Le spécialiste du pain maison !!! J'ai eu l'occasion de tester pour vous le moule à pain tout prêt et s'est une petite révolution ! On ouvre la barquette et on y ajoute de l'eau , on laisse reposer quelques minutes ; on enfourne 40 minutes et voilà un pain délicieux avec pleins de parfum au choix ! J'adoooopte ! Je vais vous publier la recette d'ici peu mais en attendant je vous invite à visiter leur délicieux site !
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Lundi 8 août 2011 1 08 /08 /Août /2011 07:00


Ingrédients : . 2 bols de semoule de blé dur extra-fine . 2 c/c de sel . 1 c/c rase de sucre . 1 c/s de levure SAF . 4 c/s d'huile neutre . Eau tiède en quantité suffisante pour ramasser la pâte Dans un grand plat versez tous les ingrédients et ajoutez l'eau tiède petit à petit tout en pétrissant. Ajoutez un peu d'eau, pétrir, ajoutez à nouveau de l'eau tout en pétrissant continuellement etc ... jusqu'à obtention d'une belle pâte à pain lisse et homogène. La quantité d'eau à ajouter se fait à l'oeil et au toucher suivant la texture de la pâte et l'absorption de la farine. Le pétrissage du pain matlouh est essentiel pour avoir un pain souple et tendre, pétrir la pâte au moins 15 minutes énergiquement. Formez la pâte en boule puis séparez la en pâtons égaux suivant le nombre de pains […]
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Mardi 2 août 2011 2 02 /08 /Août /2011 15:23


Cet été sera un vrai festival de gâteau rigolo car une bonne partie de mes neveux fêtent leur anniversaire en été ( les veinards ) , donc voici le premier d'une longue série ! S'est celui d'Angelo alias boubou qui a eu 5 ans le 22 Juillet ! Ingrédients pour le moelleux au citron et la recette clic ici ! Ingrédients pour la déco : *** en rose s'est se que vous trouverez sur le site Halwati shop , peu chère et rapide de livraison ! . 1/2 pâte d'amande blanche (taille standard) . 1/2 pâte d'amande rose . 1/2 pâte à sucre noir . 1 stylo à déssiné "orchydé" . 2 c/c de colorant vert . 1 blanc d'oeuf . du sucre glace . 4 dates ou 4 gateaux / biscuits . 4x4 (16 lol ) smarties . des pailletes alimentaires . Préparez en premier le glaçage en mélangeant à la fourchette un blanc d'oeuf avec du […]
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  Ma petite fée Inaya !!

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